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歌米加带你了解啤酒的诞生(二)
来源:www.gmjpj.com 发布时间:2021年01月07日

公元前2000千多年前,苏美尔王朝彻底破灭。古巴比伦人接管了美索不达米亚平原,也接管了啤酒的酿造技术。

那时候的古巴比伦人已经能酿造20种啤酒了。当时古巴比伦人已经用啤酒用来招待客人了。到公元前1780年古巴比伦国王汉穆拉比颁布了《汉穆拉比法典》

  法典规定了每人每天的啤酒饮用量,汉穆拉比国王还写过一本啤酒酿造法。古巴比伦人最先把啤酒输送到其他地区。

        他们酿造的一种窖藏啤酒深受1000多公里以外的古埃及人喜爱。

        古埃及人继苏美尔人、古巴比伦人之后,把古代啤酒推向到高峰,创造了啤酒的辉煌。

        古埃及人也种植啤酒酿造的谷物,并在古巴比伦人研究成果之上,掌握了露天放置水促使谷物发酵的技术

埃及的金字塔世界闻名,金字塔的建成与啤酒有着密切的关系;据史料记载,当时的啤酒消耗量很大,后来埃及著名天文学家托勒米(Ptolemy)的女儿克莱巴特利第一个提出以啤酒为征税对象的办法,且用以建造金字塔,当时工人的工资每天就有三个面包、几桶啤酒。为此诞生了世界上最早的啤酒税。

        在当时的墓葬中,不管是法老还是平民都是用啤酒作为陪葬,可见当时埃及人对啤酒的重视性。

埃及人认为啤酒具有神奇的功效,发酵现象也用神奇来形容,他们更了解啤酒的药用价值。

        一份公元前1600多年前的医学文献显示,当时的医生所开的处方里面有15%都含有啤酒,如胃痛喝啤酒 牙痛喝啤酒。埃及人改进了啤酒的酿造技术,啤酒作为埃及国家优秀的产业德到了高速的发展。

        当时的希腊人也喜欢喝啤酒,他们在埃及人那里学到了酿酒的技术,并把啤酒酿造技术传入了欧洲。啤酒的重要发展期也是在欧洲。

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