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歌米加带你了解啤酒的诞生(一)
来源:www.gmjpj.com 发布时间:2021年01月07日

啤酒是怎么诞生的呢?大约在公元前8000多年前的新石器时代,那时的游牧人民还是靠狩猎为生。

一次偶然的机会,游牧人民发现被雨浸泡过的野生大麦,通过空气中的自然酵母菌,发酵出一种带有气泡的液体。有人冒险尝试了一下,发现这种液体甜甜的喝完之后让人兴奋,于是啤酒就这么诞生了。歌米加啤酒

人类什么时候开始自己酿造啤酒的呢?啤酒是新石器时期,游牧人民一个意外的发现,当游牧人民发现这种美味的液体后,开始有意识的收集野生大麦和小麦, 并尝试人工种植,收集的大麦就是用来酿造这种美味的液体,他们把大麦浸泡在水里,利用空气中的自然酵母菌,让其自然发酵就形成了人类最早酿造啤酒的情形。

以前狩猎,一是食物不便于存储,二是为了生存每天要到处奔波。现在有了能储存的粮食和美味的液体,人们就不想挪窝了,开始了群居生活,并开始大量的种植谷物。


所以说啤酒是游牧人民从狩猎社会进入农耕社会巨大推动力,这也是啤酒为世界人类发展做出的第一次贡献。随着农耕社会的到来与发展,居住在两河流域美索不达米亚平原的苏美尔文明,终于呈现在世人面前。

   作为人类历史上早期的文明之一,苏美尔人在公元前3200年左右发明了楔形文字,开创了人类有文字记载的历史。除了使用文字,苏美尔人也使用陶轮和犁进行耕种,并且掌握了雕刻等工艺技术,也建造大型的建筑物。就在苏美尔人孜孜不倦地推进人类历史进程的同时,他们也做了另外一件事,那就是喝啤酒。

在美索不达米亚平原地区发现的大量古代图案中,有一幅刻制于公元前4000年的图案,显示了两个人利用苇管从坛子里喝啤酒的场景,这是有关人类喝啤酒的最早记录。也正是在公元前4000年左右,喝啤酒开始在美索不达米亚地区慢慢普及。考古学家试着从楔形文字中寻找啤酒的蛛丝马迹,他们发现在一份单词表中,有160多个词语都与啤酒有关,足见啤酒对于苏美尔人的重要性。


 啤酒成了苏美尔人区分文明与野蛮的分界线。《吉尔伽美什史诗》是世界上最古老的文学作品之一。吉尔伽美什是曾经的苏美尔王,在他去世后,苏美尔人以及后来生活在两河流域的阿卡德人和巴比伦人以他的故事为原型,创作了这部神话史诗。

        一位女子指引恩奇都走上了文明的道路。她与恩奇都来到一个牧羊村,在这里,人们在桌上摆放了面包和啤酒,但恩奇都不知道面包怎么吃,也不知道啤酒怎么喝。于是,女子对恩奇都说:“吃下这食物吧,恩奇都,这是人生的常规。喝下啤酒,这是大地的恩赐。”恩奇都饱餐了一席,并且连着喝了7杯啤酒。“他情绪失控,高谈阔论,喜极高歌。他满面春风,以水净身,全身涂油,终于开化。”苏美尔人认为,食用面包与饮用啤酒是进入文明的标志。



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